piątek, 9 marca 2012

placki ziemniaczane bez jajek

Placki ziemniaczane wcale nie potrzebują jajka, nawet są smaczniejsze i bardziej chrupiące bez ;) Przepis na te placki to tzw. przepis mamusi - brak jaj, mleka i mąki w czasach, gdy na półkach stał tylko ocet wymusił kreatywność i zaowocował recepturą na najpyszniejsze placki ziemniaczane jakie jadłam. Zawsze robię placuszki na przysłowiowe oko, ale postaram się podać chociaż przybliżone proporcje.
Przygotujmy:

ok. 10 ziemniaków
2-3 niezbyt duże cebule
garść błyskawicznych płatków owsianych "górskich" lub kleiku ryżowego
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Ziemniaki i cebule zetrzeć, wsypać płatki, masę doprawić, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut. Smażyć na rumiano z obu stron, przekręcając placki na drugą stronę dopiero wtedy, gdy nie będą surowe na wierzchu.

14 komentarzy:

  1. ja ostatnio robię tylko z ziemniaków, cebuli i odrobiny mąki i też są pyszne :-P a o płatkach jeszcze nie słyszałam :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie, po co te jaja :) a z płatkami spróbuj, fajne są.

      Usuń
  2. Banerek już dodany:)

    Fajny przepis na placki ziemniaczane-na pewno wypróbuję!

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Zdrowsza :) A placki warto wypróbować, są chrupiące i pyszniutkie.

      Usuń
  3. Ale super pomysł! Na pewno kiedyś wykorzystam. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agaton, dziękuję! :) A placuchy polecam, rewela ;)

      Usuń
  4. Bejdrowanie (?) Ci się udało!;)
    Chciałam napisać, że fajny przepis z tymi płatkami i na pewno go wypróbuję w sezonie plackowym:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bejdrować może być z Podlasia ;)
      Próbuj Sówko, warto!

      Usuń
  5. Świetny przepis :) Przetestowałam wczoraj na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Prawdopodobnie jajko dodaje sie po to by placki sie nie przyklejaly do patelni... dzis sprobuje bez.

    OdpowiedzUsuń
  7. ty glupi matole kiedy byl ocet na polkach, chyba w twoim poj.....ym domu, pieprzony paszczurze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powieś się albo nie używaj już nigdy publicznie klawiatury komputera. I będzie okay dla wszystkich, a zwłaszcza dla ciebie, sfrustrowany baranie!!!

      Usuń
  8. superrrrr ,mniam

    OdpowiedzUsuń